Casa Graupera de Mataró rep el Premi Josep Mercader 2026

Casa Graupera de Mataró ha rebut el Premi Josep Mercader 2026 en la categoria de Comerç, concedit durant el Gastronomic Forum Barcelona. El guardó reconeix la trajectòria de l'establiment i més de 130 anys dedicats a l'elaboració artesanal de neules i dolços tradicionals.

El negoci va començar el 1895 al carrer de Sant Simó i avui és dirigit per la quarta generació, les germanes Teresa, Roser, Hermínia i Pilar Graupera. Les neules continuen elaborant-se artesanalment, una a una, al seu obrador del centre de Mataró. La família ha reinventat l'ofici amb un catàleg de més de 50 varietats i amb les Joies Gastronòmiques, neules farcides amb 25 sabors desenvolupades als anys noranta.

Entre les seves aportacions destaca la Neula Medieval, creada als anys seixanta per Enric Graupera Iglesias i inspirada en una fórmula del segle XIII. Els Premis Josep Mercader distingeixen trajectòries professionals a la gastronomia i aquest reconeixement reafirma Casa Graupera com a referent que projecta el nom de Mataró a Catalunya i a Espanya.